התחברות
מתאים ל6-8 מנות | זמן בישול 40 דק’ | זמן הכנה 10 דק’
מוצרים
- 3 סלקים בינוניים
- 150 גרם גבינת רוקפור
- קופסא נבטי חמניה
- 100 גרם אגוזי מלך שבורים
לרוטב
- 2 כפות שמן זית
- כף דבש
- חצי מיץ לימון טרי
- מלח
- פלפל גרוס
מנקים את הסלקים במים פושרים.
ממלאים סיר מלא מים ומכניסים את הסלקים (יש לוודא שהם מכוסים), מבשלים כ40 דק’ או עד שהסלקים מתרככים (ניתן לבדוק עם מזלג).
לאחר שהסלקים התקררו ניתן לקלף את הקליפה בקלות עם הידיים.
לאחר מכן לחתוך את הסלקים לקוביות קטנות.
בקערת הסלט ליצור שכבה של סלק, נבטי חמניה, אגוזי מלך וגבינת רוקפור עד סיום הפרודוקוטים ולערבב הכל יחד.
בכלי נפרד לערבב את כל החומרים לרוטב.
לשפוך את הרוטב ולערבב עם הסלט רגע לפני הגשה.
